12月29日 木曜日
今年もあちこちラーメン食べ歩きしましたがバカボンお勧めは鷺沼
北口にある【懐や】今回は家内にも味わって貰いました。
11:30分開店なので11:10分到着すると既に店と隣のマンションの
隙間に10人ほど並んで居ます。後尾に着こうとするがすれ違えない。
やっとの思いで最後尾に11番目でした
この店カウンター6席しかなく後ろに5人ほど待つための席が!寒空で待たなくて済みました。
メニューは醤油か塩味、麺は細麺又は平打の2種類葱叉焼丼も旨い様で何人かの男性が注文している。私は塩味の細麺
家内は醤油の細麺
親子らしい息子とお母さん2人で手際良く!しかし手抜きしない姿が好感持たれます
叉焼は手造りスライスしたら炙って網の上に載せ準備、湯切りは鍋の上で3回三和土の上で3回合計6回を念入りに!特製スープに鶏油を入れ麺、叉焼で完成。
やはり今年一番の店でした、スープ、麺、叉焼全て良し値段は650円
家内も【非常に美味しかった】と評価
ラーメンはこの程度の値段でないといけません。最近1000円近いラーメンがありますがとんでもない!